Έντυπη Έκδοση

Ελλάδα

Ανθρώπινα

  • Οταν τα μακαρόνια ήταν «Σκαρίμβας - Ντεβέτα»

    Συνέντευξη με την ΑΝΝΙΤΑ ΠΡΑΣΣΑ Πριν από μερικά χρόνια το Λύκειο Ελληνίδων Βόλου, στο οποίο ανήκει σήμερα το ιστορικό κτήριο του εργοστασίου «Ντεβέτα», δώρισε το πολύτιμο αρχείο της επιχείρησης στα Γενικά Αρχεία του Κράτους του νομού Μαγνησίας.

    Εδώ μέσα αποθηκεύονταν τα σιμιγδάλια. Στη συνέχεια κατευθύνονταν στα ζυμωτήρια των πρεσών, όπου γινόταν η ζύμωση με νερό. Ακολουθούσε το βιομηχανοστάσιο ξήρανσης Εδώ μέσα αποθηκεύονταν τα σιμιγδάλια. Στη συνέχεια κατευθύνονταν στα ζυμωτήρια των πρεσών, όπου γινόταν η ζύμωση με νερό. Ακολουθούσε το βιομηχανοστάσιο ξήρανσης Αυτά δημιούργησαν ένα βίντεο με θέμα την ιστορία της ιστορικής βολιώτικης μακαρονοποιίας «Σκαρίμβας - Ντεβέτα», που γίνεται προσπάθεια να κηρυχθεί διατηρητέο μνημείο της βιομηχανικής κληρονομιάς. Μιλάμε με την Αννίτα Πρασσά, ιστορικό, προϊσταμένη Γενικών Αρχείων του Κράτους στο νομό Μαγνησίας, στον Βόλο. Το βίντεο δεν πωλείται, προορίζεται για τα εκπαιδευτικά προγράμματα.

    - Ποια ήταν η βιομηχανία;

    «Η επιχείρηση δημιουργήθηκε το 1919 και είναι από τις λίγες που η λειτουργία τους υπήρξε συνεχής, παρά τις εκάστοτε δύσκολες συγκυρίες. Οι δύο γενιές των ιδιοκτητών της, ο ιδρυτής Γεώργιος Σκαρίμβας και η κόρη του Λέλα με το σύζυγό της Κώστα Καπουρνιώτη, κράτησαν γερά το τιμόνι της επιχείρησης και έκαναν τα ζυμαρικά "Ντεβέτα" πασίγνωστα, ξεπερνώντας τα όρια της τοπικής αγοράς. Οι εξαγωγές έφθαναν στην Ευρώπη, τις ΗΠΑ, τον Καναδά, ακόμη και τη Σαουδική Αραβία, και παράλληλα συμμετείχε σε πολλές διεθνείς εκθέσεις».

    - Δεν λειτουργεί σήμερα;

    «Το συγκεκριμένο εργοστάσιο δεν λειτουργεί πλέον. Εκλεισε στα τέλη της δεκαετίας του '70, γιατί δεν υπήρχε διάδοχη κατάσταση. Ομως τα ζυμαρικά "Ντεβέτα" υπάρχουν σήμερα και παράγονται από την εταιρεία "Κίκιζας-Μέλισσα", που έχει αγοράσει τη φίρμα».

    - Πώς προέκυψε το βίντεο;

    «Εχοντας αποκτήσει το αρχείο της επιχείρησης, θέλαμε να αναδείξουμε το παρελθόν αυτής της ιστορικής μακαρονοποιίας. Τα δύο τελευταία χρόνια έχουμε δημιουργήσει βίντεο για άλλες δύο επιχειρήσεις: τον Εξαγωγικό Οίκο της Αγριάς Βόλου "Παπαθανασίου" και τη βολιώτικη ποτοποιία "Ψιώτα", τα αρχεία των οποίων απόκεινται στην υπηρεσία μας. Είναι ένας τρόπος αφενός να τιμήσουμε τους δωρητές μας και αφετέρου να κάνουμε την ιστορία πιο προσιτή στο ευρύ κοινό».

    - Ποιοι και πώς δουλέψατε γι' αυτό;

    «Είναι αποτέλεσμα συλλογικής δουλειάς. Εργαστήκαμε τέσσερις συνάδελφοι, η Αγγελική Νικολάου, η Βάγια Καλαντζή, η Αλκηστις Σανιδά και εγώ. Μελετήσαμε το αρχείο, πήραμε συνεντεύξεις από παλιούς εργαζομένους, φωτογραφίσαμε και ανασυνθέσαμε το παρελθόν της βιομηχανίας, αξιοποιώντας τη σχετική βιβλιογραφία. Ολα αυτά με ίδια μέσα και μηδέν προϋπολογισμό, με πολύ μεράκι και αγάπη».

    - Γιατί στα ΓΑΚ;

    «Τα ΓΑΚ είμαστε δημόσια υπηρεσία του υπουργείου Παιδείας, Θρησκευμάτων, Πολιτισμού και Αθλητισμού, και στις αρμοδιότητές μας είναι η διαφύλαξη και διαχείριση της πολιτισμικής κληρονομιάς. Σε ό,τι αφορά τον Βόλο, είμαστε ιδιαίτερα ευαισθητοποιημένοι για το βιομηχανικό παρελθόν της πόλης και θέλουμε να συμβάλουμε στην ανάδειξη και προβολή του».

    - Σε σύγχρονο κέντρο;

    «Ο Βόλος είχε στο μεσοπόλεμο αναδειχθεί σε ένα σύγχρονο αστικό κέντρο που έσφυζε από ζωή: μεγάλο βιομηχανικό κέντρο και λιμάνι, κατείχε ζηλευτή θέση μετά την Αθήνα, τον Πειραιά και τη Θεσσαλονίκη και περίπου την ίδια θέση με την Πάτρα. Υπήρξε πρωτοπόρος στους εργατικούς αγώνες και την εκπαιδευτική μεταρρύθμιση. Χάρη στις έγκαιρες παρεμβάσεις των τοπικών φορέων, αρκετά βιομηχανικά κτήρια έχουν γλιτώσει από την κατεδάφιση και οικοπεδοποίηση, φιλοξενώντας και νέες χρήσεις».

    - Τι άλλα αρχεία έχετε;

    «Εχουμε δημόσια και ιδιωτικά αρχεία που αποτυπώνουν πολλούς τομείς της ζωής του νομού: συμβολαιογράφων, υποθηκοφυλακείων, δικαστηρίων, εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, νοσοκομείων, Οργανισμών Τοπικής Αυτοδιοίκησης, δημόσιων υπηρεσιών, ιδρυμάτων, επιχειρήσεων και προσώπων».

    - Πώς σας βρίσκουμε;

    «Η ιστοσελίδα μας είναι η http://gak.mag.sch.gr/library/. Εκεί μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για την υπηρεσία, καθώς και ψηφιακά αντίγραφα ορισμένων αρχείων μας. Επειδή τα ΓΑΚ είναι υπηρεσία που λειτουργεί πανελλαδικά (κεντρική στην Αθήνα και περιφερειακές σε κάθε νομό), μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.gak.gr».

  • Θέατρο κωφών

    Ο άτυπος ρατσισμός που υποβόσκει και στις δικές μας καθημερινές επαφές με τους συμπολίτες μας έδωσε την αφορμή για τη θεατρική παράσταση «Ξένοι» στο Θέατρο Κωφών Ελλάδος, Σαχτούρη 8-10, πλατεία Κουμουνδούρου.

    Μια ομάδα Αλβανών μεταναστών ξεκινάει τη διαδρομή για να περάσει τα σύνορα της Ελλάδας παράνομα, αρχές της δεκαετίας του '90. Η παράσταση βασίζεται σε κείμενα του Γκαζμέντ Καπλάνι από το βιβλίο «Μικρό ημερολόγιο συνόρων». Πραγματοποιείται στη νοηματική γλώσσα, με ταυτόχρονη απόδοση στην ομιλουμένη από ακούοντες ηθοποιούς. Τηλέφωνο κρατήσεων (μόνο sms): 6985765550.

  • Μαθητική Ελλάδα

    Μαθητικό διαγωνισμό ζωγραφικής με έπαθλο ένα εκπαιδευτικό ταξίδι στο Βέλγιο με ξεναγήσεις σε παγκοσμίου φήμης μουσεία, συνοδεία ενός γονέα, προσφέρει η μη κερδοσκοπική οργάνωση Heritage & Museums, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Αττικής, τον Οργανισμό Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας Δήμου Αθηναίων και το Κέντρο Τεχνών Πλάκα. «Ηρωες, θεοί, ηγέτες» είναι το θέμα για τους μαθητές του Δημοτικού, «Φως και χρώμα της Ελλάδας» για τους μαθητές Γυμνασίου και Λυκείου.

    Τα έργα θα κατατεθούν μέχρι τις 21 Μαρτίου και όσα επιλεγούν θα παρουσιαστούν σε έκθεση στο «Κέντρο Τεχνών» - Πάρκο Ελευθερίας ΟΠΑΝΔΑ, από τις 12 έως τις 27 Απριλίου. Τηλ. 6932746856, 6977253266.

  • Μικρασία μνήμης

    Σε συμπαραγωγή με το Θεατρικό Οργανισμό Κάτω από τη Γέφυρα, η Ομάδα «Γέφυρα» παρουσιάζει την παράσταση «Μικρασία» σε δραματουργική επεξεργασία-σκηνοθεσία Λεωνίδα Παπαδόπουλου, στο Θέατρο Κάτω από τη Γέφυρα στην πλατεία Σταθμού ΗΣΑΠ Νέου Φαλήρου, τηλ. 210-4816200.

    Μια παράσταση φόρος τιμής στις αλησμόνητες πατρίδες. Αφηγήσεις, τραγούδια και μνήμες μιας εποχής κι ενός τόπου που σημάδεψε τη σύγχρονη ελληνική ιστορία.

Αποστολή με Email Εκτύπωση σελίδας

Διαβάστε επίσης

Στην κατηγορία
Ελλάδα
Άλλα θέματα στην κατηγορία Ελλάδα της έντυπης έκδοσης
Νοσοκομεία και υπηρεσίες υγείας
«Τράπεζα» μοσχευμάτων ιδρύει το ΚΑΤ
Στην τελική ευθεία ο διαγωνισμός
Αστυνομικό ρεπορτάζ
Οκτώ αποτρόπαια εγκλήματα μιας εικοσιπενταετίας
Τη σκότωσε επειδή του... άρεσε
Εκοψε τη γυναίκα του 16 κομμάτια
«Πρόλαβα και τους ξέκανα πρώτος»
Βίασε και σκότωσε το εξάχρονο παιδί του
Πριόνισε το γιο του
Περιέφερε το κεφάλι της στα σοκάκια του χωριού
Ο «δράκος με το σιδεροπρίονο»
Λάρισα
Μάχη για να ζήσει δίνει ακόμη ο τρίτος φοιτητής
Συγκλονισμένη η κοινωνία των Χανίων για την τραγωδία στη Λάρισα
Ρεπορτάζ
Ως Ρουμάνος, στα αζήτητα Σαν Σουηδός, στα υπ' όψιν
Ιδιωτικοποιήσεις
Πουλάνε για 5 εκατ. παρθένα γη του «Ερημίτη» στην Κέρκυρα
Ορυκτός πλούτος
Θρακιώτικο «όχι» για τα μεταλλεία χρυσού στον Εβρο
Εκπαίδευση
«Οχι» στο λουκέτο του Γενικού Τμήματος
Ορυτκός πλούτος
Οι χρυσές δουλειές προκαλούν μη αναστρέψιμες βλάβες
Σωφρονιστικό σύστημα
Από Αλβανό κρατούμενο πέρασαν χειροβομβίδες και πιστόλι
Υπουργείο Περιβάλλοντος Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής
320 δισ. δολάρια και 500.000 θέσεις εργασίας
«Οι μισθοί θα υπερβαίνουν τα 2.000 ευρώ το μήνα»
Άλλες ειδήσεις
«Δεν γίνεται στα Καμίνια προσηλυτισμός μαθητών από τη Χρυσή Αυγή»