Έντυπη Έκδοση

Ζητούν προστατευόμενη ονομασία για το σαντορινιό τοματάκι

Οι δυνατοί άνεμοι, η έλλειψη νερού και η έντονη ηλιοφάνεια δημιούργησαν τόσο στρεσογόνες συνθήκες στους αμπελώνες της ηφαιστειακής θηραϊκής γης, ώστε να παράξουν κρασί πολύ πλουσιότερο σε πολυφαινόλες, απ' ό,τι άλλοι αμπελώνες της ελληνικής επικράτειας.

Το εξαιρετικά φτωχό έδαφος της Θήρας σε οργανική ύλη δημιούργησε το σαντορινιό κρασί, που έχει αντικαρκινική και αντιμικροβιακή δράση, συμβάλλει σημαντικά στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων, αναστέλλει την οξείδωση της LDL-χοληστερόλης και το σχηματισμό αγγείων στα κύτταρα, όπως εξήγησε ο καθηγητής Χημείας, Σέρκο Χαρουτουνιάν, από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Το τρίπτυχο των προϊόντων της θηραϊκής γης «ασύρτικο - φάβα - τοματάκι» παρουσιάστηκε χθες στη «Μεγάλη Βρετάννια», παρουσία του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης Κώστα Σκανδαλίδη, ο οποίος εκθείασε το έργο της Ενωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων (ΕΣΘΠ), με επικεφαλής τον Μάρκο Καφούρο, που αριθμεί πάνω από 1.100 μέλη.

Ηδη η Σαντορίνη έχει αναγνωρίσει δύο προϊόντα ως ΠΟΠ, το κρασί ασύρτικο και τη φάβα. Εχει προετοιμάσει όμως φάκελο και για να γίνει ΠΟΠ το τοματάκι Σαντορίνης, το οποίο είναι πλούσιο σε ιμβερτοσάκχαρα, που κυμαίνονται από 18%-26%.

Η φάβα Σαντορίνης προέρχεται από το φυτό «Lathyrus Clymenum L», και σπόροι που έχουν βρεθεί σε πήλινα δοχεία στο Ακρωτήρι χρονολογούνται 3.500 χρόνια πριν. Εχει υψηλή θρεπτική αξία και είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

Η ΕΣΘΠ, που ιδρύθηκε το 1947, δεν βαρύνεται από χρέη ή δάνεια κι έχει δημιουργήσει τα κρασιά Santowines, Ασύρτικο, Νυχτέρι, Vinsanto και τα παραδοσιακά προϊόντα SANTO, με τοματοπολτούς, σάλτσες κ.ά., κάππαρη, γλυκά, όπως το «κουφέτο», που διατίθενται σε πολλά σημεία της Ελλάδας, σε χώρες της Ευρώπης και στις ΗΠΑ.

Εχει δημιουργήσει ένα υπερσύγχρονο οινοποιείο στο χωριό Πύργος, στο οποίο εφαρμόζει συστήματα ασφάλειας και ποιότητας, διαθέτει το μοναδικό πια εργοστάσιο μεταποίησης τομάτας στο Μονόλιθο, αλλά έχει αναζωπυρώσει και το ενδιαφέρον για τη γεωργία σε συνδυασμό με τον τουρισμό.

Αποστολή με Email Εκτύπωση σελίδας

Διαβάστε επίσης

Στην κατηγορία
Ελλάδα
Με λέξεις-κλειδιά
Αγροτικά θέματα & αγροτική πολιτική
Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
Σχετικά θέματα: Αγρότες
28 εκατ. σε καπνοπαραγωγούς που έκαναν αναδιάρθρωση
Κριτική Ν.Δ. για τον ΕΛΓΑ
Άλλα θέματα στην κατηγορία Ελλάδα της έντυπης έκδοσης
Διαχείριση απορριμάτων
Σκουπίδια - Ο παλιός είναι αλλιώς
Υγεία
Ο Λοβέρδος έλυσε πάλι τα προβλήματα!
Οι γιατροί σταματούν τον συντονισμό εφημεριών
Αναβλήθηκαν χημειοθεραπείες
Ελλείψεις στο Κέντρο Υγείας Σκιάθου
Χάνουν 54 συμβασιούχους πρώτης γραμμής
Κατέλαβαν την Υγειονομική Περιφέρεια Κρήτης
Δήμος Πύργου Ηλείας
Πώς τσέπωσαν 1,5 εκατ. € από το δήμο
Ευρωπαϊκή Κάρτα Νέων
Κουπόνι για φτηνή ψυχαγωγία
Παιδί
Τριάχρονο στο «Χαμόγελο»
Ο χειρισμός του παιδικού πένθους
Ο «κινητός» εχθρός μας
Αρτοποιία
«Απειλείται το ψωμί σας»
Εκπαίδευση
Μηνυτήριες αναφορές πανεπιστημιακών κατά υπουργείου
Πυρά ΑΠΘ κατά Πανάρετου
Δικαστικό ρεπορτάζ
Αθώος ο Σεϊσίδης, υπόλογη η ΕΛ.ΑΣ.
Επιστολή-τραγέλαφος κρίθηκε επιβαρυντική για τον εμπρησμό στη MARFIN
Υπόδικος, για εκβίαση τραγουδιστή
Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας
Στη Βουλή, δημοσίευμα της «Κ.Ε.»
7ο Αντιαπαγορευτικό Φεστιβάλ
Διήμερο φεστιβάλ στο Ρουφ κατά των ναρκοπολιτικών
Θέματα ζώων
Ημίγυμνη διαμαρτυρία για το κούρεμα
Υπουργείο Περιβάλλοντος
21 δισ. ευρώ για κλιματισμό
Αγρότες
Ζητούν προστατευόμενη ονομασία για το σαντορινιό τοματάκι
28 εκατ. σε καπνοπαραγωγούς που έκαναν αναδιάρθρωση
Κριτική Ν.Δ. για τον ΕΛΓΑ
32η μαραθώνια πορεία ειρήνης
Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις για την πορεία ειρήνης
Αστυνομικό ρεπορτάζ
Προσήγαγαν 4 για τη δολοφονία αστυνομικών
Πετροπόλεμος στα Χανιά
Σκούπα της ΕΛ.ΑΣ. στο κέντρο
Δεσμοφύλακας, για ηρωίνη σε κρατουμένους
Αερομεταφορές
24ωρη απεργία οι ελεγκτές την Τετάρτη
Ελληνική Στατιστική Αρχή
Δωρητές οργάνων μέσω απογραφής
Συνέντευξη: Γιώργος Κατρούγκαλος
Στόχος, η κινητοποίηση των λαών της Ευρώπης
Άλλες ειδήσεις
Νέα προσφυγή στο ΣτΕ
Πεζοδρομείται η Β. Ολγας