Έντυπη Έκδοση

ΕΙΔΙΚΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΕ ΠΑΛΙΟΥΣ ΚΑΙ ΝΕΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ

Πρωτοποριακές λύσεις σε εποχές κρίσης

Για τους μη γνωρίζοντες μοιάζει απίστευτο, αλλά είναι αληθινό: «Είμαστε η χώρα που έχει ως δεύτερη μεγαλύτερη αιτία επιβάρυνσης του ελλείμματος στο εμπορικό της ισοζύγιο τις εισαγωγές ζωικών προϊόντων, μετά τις αμυντικές δαπάνες».

Πλήρες θέμα...

  • Καινοτόμα βιολογικά προϊόντα

    • Σφουγγάρι απ' το χωράφι
      Αρχισε να (βιο)καλλιεργεί φυτικό σφουγγάρι, μάλιστα, υπάρχει και αυτό στη φύση εκτός από το θαλάσσιο, και να προχωρά στην παραγωγή προϊόντων όπως το τουρσί από καρπούζι και πεπόνι. Από τη Γερμανία στον Λευκότοπο Σερρών, η οικογένεια του Γιάννη Παπαδόπουλου συνεχίζει να αγωνίζεται σε ένα χώρο δύσκολο, παράγοντας ιδιαίτερα προϊόντα.
    • Από γλουτένη με αγάβη
      Τρία μέλη της οικογένειας και ένας εργαζόμενος συνθέτουν την επιχείρηση. Το εργαστήριο οικοτεχνίας - οικογενειακή επιχείρηση της Μαστοράκου Ευαγγελίας δεν έμεινε απλώς και μόνο στην παρασκευή γλυκών.
    • Πειραματισμοί στην Κόρινθο για ήμερο σταμναγκάθι
      Στο κτήμα πειραματίζονται με καλλιέργειες διάφορων φυτών. Εφεραν στα σουπερμάρκετ το γλυκό καλαμπόκι και το μπρόκολο, και τώρα περιμένουν να δουν πώς θα πάει το βιολογικό σταμναγκάθι. Ο Κωνσταντής Τρίπος, βιοκαλλιεργητής-παραγωγός στην Κόρινθο, λέει για όσα γνωρίζει από πρώτο χέρι.
    • Και αφρώδης και «πράσινος» οίνος
      Ιδρυσε την εταιρεία ύστερα από πολυετή εμπειρία στο τιμόνι ελληνικών οινοποιητικών επιχειρήσεων και μεταπτυχιακές σπουδές στην Ελλάδα και τη Γαλλία. Διακρίθηκε στη δημουργία νέων αμπελώνων και στην παραγωγή ποιοτικών οίνων, αποσπώντας πολλά χρυσά και ασημένια βραβεία για τα κρασιά που με την ευθύνη του παρήγε. Από την εμπειρία του στον χώρο του κρασιού αντιλήφθηκε ότι τα αφρώδη κρασιά έχουν συκοφαντηθεί στην Ελλάδα.
    • Απάκι για μερακλήδες
      Αν και μηχανολόγος - μηχανικός, η αγάπη του για τη φύση και η πίστη του στις αρχές της βιολογικής γεωργίας επηρέασαν καθοριστικά την απόφασή του να ασχοληθεί και με τη βιολογική εκτροφή χοίρων, εδώ και δεκάξι χρόνια. Το απάκι είναι ένα προϊόν δικό του, μία καινοτομία στο χώρο της αγοράς. Ο Μιχάλης Βαβουράκης, από το Ρέθυμνο, μας περιγράφει τη διαδρομή του στην παραγωγή αλλαντικών.
    • Ποπ-κορν: σνακ και δη βιολογικό
      Η εταιρεία του δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του 3ου κύκλου Νεανικής Επιχειρηματικότητας του υπουργείου Ανάπτυξης, μετά την αξιολόγηση και κατάταξη του επιχειρηματικού σχεδίου της στην πρώτη θέση των υποβληθέντων σχεδίων στο Νομό Αττικής.
    • Τυριά για vegetarians και μη
      Γέννημα - θρέμμα.... γεωπόνος, ήθελε να συνδυάσει προϊόντα ποιότητας και θρεπτικής αξίας τρόφιμα, διατηρώντας παράλληλα τις δικές του αξίες για «καθαρές» καλλιέργειες.
    • Μια φυσαλίδα στο πιάτο σας
      Εφτιαχνε πατρόν σε βιοτεχνία ένδυσης. Η ζωή τα 'φερε έτσι που το πατρόν έδωσε τη θέση του στην καλλιέργεια της γης.
    • ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ Αντιοξειδωτικά χυλοπιτάκια
      Μία οικογενειακή ιστορία πέντε χρόνων με βιολογικά ζυμαρικά. Η επιχείρηση της Τράντου Παρασκευούλας, από την Καστοριά, προσπαθεί να κάνει τη διαφορά με χυλοπιτάκια, πέτουρα, κους - κους, γλυκό και ξινό τραχανά.
    • Αβοκαντέλαιο - καλλυντικό με βούλα κρητική
      Στον συνεταιρισμό μας (Α.Σ. Παραγωγών Βιολογικών προϊόντων Χανίων) έπειτα από κάθε εξαγωγή μάς μένουν αβοκάντο που είτε το σχήμα τους είτε το μέγεθός τους τα κάνει μη εμπορεύσιμα.
    • Αγροτική επιχειρηματικότητα: πώς να αποφύγετε τις παγίδες
      Η αγροτική επιχειρηματικότητα αποτελεί ένα ελκυστικό και πολλά υποσχόμενο πεδίο οικονομικής δράσης και ανάπτυξης.
    • Βιοκαλλιεργητές: Τα προβλήματα προϋπήρχαν του Μνημονίου
      Τα περισσότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν σήμερα οι παραγωγοί φυτικών και ζωικών προϊόντων βιολογικής παραγωγής και εκτροφής, αντίστοιχα, είναι οικονομικής φύσης, λέει ο Μιχάλης Σκανδαλάκης από την Ενωση ελαιοπαραγωγών Μεσαρά στο Ηράκλειο Κρήτης.
    • «Ξοδεύουμε για εισαγωγές ζωικών όσο για πετρέλαιο»
      Αγελαδοτροφία: προβληματισμοί και προοπτικές Είναι κοινή διαπίστωση όλων των εμπλεκομένων στην αγροτική πολιτική πως ο ελληνικός αγροτικός τομέας, ακολουθώντας τον ευρωπαϊκό και τον παγκόσμιο (ή και «συρώμενος» από αυτούς), βρίσκεται πλέον σε μια ιστορική φάση αλλαγών.
  • Μαστίχα Χίου

    • ΧΙΟΣ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Μαστίχα-χάπι για το στομάχι
      Στη σύγχρονη μονάδα παραγωγής μπορούν να παραχθούν έως και 20.000 κάψουλες ανά ώρα Η μαστίχα Χίου τώρα και σε χάπι κατά του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και άλλων προβλημάτων του άνω πεπτικού. Η Ενωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου πήρε άδεια από τον ΕΟΦ και κυκλοφορεί σε ένα μήνα το φάρμακο.
  • Μπακάλικα γκουρμέ

    • Γάτοι, όχι μπακαλόγατοι
      Βυθισμένα στις φακές και τα ρύζια, η σέσουλα και το καρτελάκι με την τιμή. Στα φασόλια η ποικιλία σε δυσκόλευε να επιλέξεις. Παραδίπλα, η φέτα στο βαρέλι, τα ντοματάκια στα ντενεκεδένια κουτιά, οι πλάκες με το πράσινο σαπούνι, οι ελιές μέσα στις γυάλες, ο χαλβάς στον πάγκο δίπλα στα μεταλλικά δοχεία με τα σαρδελάκια και τις λακέρδες, τις ρέγκες και τους μπακαλιάρους που ήθελαν ξαρμύρισμα, τα λουκούμια στις θήκες επιμελώς τακτοποιημένα.
  • Συνέντευξη: Παναγιώτης Αμπατζής

    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΟΥ ΛΑΜΠΡΟΥ ΔΙΑΝΟΟΥΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΑΘΕΡΑΠΕΥΤΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΙΤΗ «Είμαστε Πολίτες και θα μείνουμε»
      Μόνο το γόνυ μπορείς να κλίνεις μπροστά στον διανοούμενο Παναγιώτη Αμπατζή, αθεράπευτο Κωνσταντινουπολίτη με πνεύμα διαυγές και λόγο καθαρό. Μουσικός, δεξιοτέχνης της βιόλας, εδώ και χρόνια πρόεδρος της Φιλαρμονικής Εταιρείας Κωνσταντινούπολης, μεταφραστής 50 και πλέον βιβλίων από τουρκικά στα ελληνικά και αντίστροφα. Με κρατικό βραβείο μετάφρασης στην Τουρκία. Εδωσε στους Τούρκους την ευκαιρία να ταξιδέψουν στα έργα του Γρηγορίου Ξενόπουλου, της Διδώς Σωτηρίου, του Νικηφόρου Βρεττάκου, του Σαμαράκη, του Λουντέμη, του Ψαθά, του Θανάση Βαλτινού, του Πέτρου Μάρκαρη και του Νίκου Θέμελη.
  • Πλοίαρχος - όμηρος

    • ΜΙΛΑ Ο ΠΛΟΙΑΡΧΟΣ, ΠΟΥ ΜΕ ΤΟ ΠΛΗΡΩΜΑ ΤΟΥ ΠΕΡΑΣΑΝ ΤΑ ΠΑΝΔΕΙΝΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΠΕΙΡΑΤΩΝ 9 μήνες στην κόλαση του Ινδικού
      Παρέμεινε για εννέα μήνες όμηρος των πειρατών στη Σομαλία μαζί με το πλήρωμά του. Τους κακοποίησαν και τους υποχρέωσαν να συμμετάσχουν σε πειρατικές επιθέσεις. Τους απελευθέρωσαν μετά την καταβολή λίτρων ύψους 1.800 .000 δολαρίων...
  • Χειμωνιάτικο τριήμερο

    • Τριήμερο κακοκαιρίας, αλυσίδες στη Βόρεια Ελλάδα
      Χειμωνιάτικο τριήμερο, με χιόνια και ανέμους 9 Μποφόρ, προβλέπει η Μετεωρολογική Υπηρεσία σε όλη τη χώρα. Στη Β. Ελλάδα, με τη χρήση αντιολισθητικών αλυσίδων διεξαγόταν χθες η κυκλοφορία των οχημάτων, λόγω των χιονοπτώσεων, κυρίως στη δυτική και κεντρική Μακεδονία.
  • Συγκοινωνίες

    • ΣΥΓΚΟΙΝΩΝΙΕΣ: ΕΡΧΕΤΑΙ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΜΕ ΝΕΕΣ ΕΠΑΝΑΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΕΣ ΑΠΕΡΓΙΕΣ Προς χειρόφρενο διαρκείας
      Με χειρόφρενο διαρκείας στις αστικές συγκοινωνίες από μεθαύριο απειλούν οι εργαζόμενοι στα μέσα μαζικής μεταφοράς. Μετά την αιφνιδιαστική κίνηση του Δημήτρη Ρέππα να καταθέσει το νομοσχέδιο στη Βουλή με το μεταξύ τους διάλογο σε εξέλιξη, οι συνδικαλιστές φέρονται εξοργισμένοι και έτοιμοι να φτάσουν στα άκρα, υποβάλλοντας το επιβατικό κοινό σε νέα δοκιμασία.
  • Ποιμενική στις επαγγελματικές σχολές

    • Η ΠΟΙΜΕΝΙΚΗ ΕΓΙΝΕ ΖΩΟΤΕΧΝΙΑ ΚΑΙ ΔΙΔΑΣΚΕΤΑΙ ΠΛΕΟΝ ΣΤΙΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ Σχολή βοσκών Θεσσαλονίκης
      Στη Γεωργική Σχολή της Θεσσαλονίκης, η Ζωοτεχνία είναι μία από τις οκτώ ειδικότητες του Γεωτεχνικού Τομέα. Εκεί οι εκπαιδευόμενοι βοσκοί σπουδάζουν και παίρνουν πτυχίο.
  • Εναλλακτική θητεία

    • Οι αντιρρησίες καταγγέλλουν: «Προβληματική παραμένει η εναλλακτική θητεία»
      Η εναλλακτική πολιτική κοινωνική υπηρεσία, 13 χρόνια μετά την εφαρμογή της και παρά τις βελτιώσεις του πρόσφατου νόμου, δεν εναρμονίζεται με τα διεθνή πρότυπα, παραμένει τιμωρητική και αποτρεπτική, με διακρίσεις εις βάρος των αντιρρησιών συνείδησης και παραβιάσεις των δικαιωμάτων τους, καταγγέλλει ο Σύνδεσμος Αντιρρησιών Συνείδησης.
  • Εκλογές Ιδιωτικών Εκπαιδευτικών

    • «Ενότητα» με 74,9%
      Η «Ενότητα», παράταξη η οποία ηγείται της ΟΙΕΛΕ περισσότερο από μια δεκαετία, επικράτησε με συντριπτική πλειοψηφία στις πρόσφατες εκλογές των Ιδιωτικών Εκπαιδευτικών Αθήνας-Πειραιά, αυξάνοντας μάλιστα τις δυνάμεις της, αφού συγκέντρωσε 75% έναντι του 69% που είχε στις εκλογές του 2009.
  • Άλλες ειδήσεις

    • Ανάγκες για αίμα έχει η Κρήτη
      Εκκληση για εθελοντική αιμοδοσία απευθύνει η ΔΥΠΕ Κρήτης, καθώς τα αποθέματα συγκεκριμένων ομάδων αίματος βρίσκονται στο όριο ασφάλειας, ενώ ήδη έχουν αναβληθεί τακτικά χειρουργεία προκειμένου να υπάρχει η δυνατότητα κάλυψης έκτακτων και χρόνιων περιστατικών, όπως οι αιμοκαθάρσεις και τα τροχαία ατυχήματα.
    • Πτώση 6,6% των επιβατών στα πλοία
      Μείωση κατά 6,6% παρουσίασε η συνολική διακίνηση των επιβατών στα ελληνικά λιμάνια με επιβατηγά πλοία το Β' τρίμηνο του 2010 έναντι μείωσης 5% που σημειώθηκε κατά την αντίστοιχη σύγκριση του έτους 2009.
    • Νεκρός 30χρονος σε παγκάκι
      Ενας 30χρονος άντρας βρέθηκε νεκρός χθες το πρωί σ' ένα παγκάκι στην περιοχή του Αγίου Σπυρίδωνα στον Πειραιά.
    • Στον αέρα εργαζόμενοι Κέντρου Πρόληψης του ΟΚΑΝΑ
      Ξεχειλίζει το ποτήρι της αφερεγγυότητας των κρατικών φορέων αλλά και της οργής των περίπου 275 εργαζομένων, στελεχών στα 71, πανελληνίως, Κέντρα Πρόληψης κατά των Εξαρτησιογόνων Ουσιών του ΟΚΑΝΑ, που καλύπτουν τις -πολλές- ανάγκες του γενικού πληθυσμού.
    • Νησιά με μονάδες αφαλάτωσης
      Τη δημιουργία μονάδων αφαλάτωσης για την κάλυψη αναγκών ύδρευσης στα νησιά προβλέπει τροπολογία που εντάχθηκε στο υπό συζήτηση νομοσχέδιο του υπουργείου Περιβάλλοντος για τη βιοποικιλότητα.